Conoce el etiquetado

Primero lo primero,
¿Cómo es el etiquetado?

Seguramente has visto que desde octubre del 2020 mucha comida empaquetada tiene unos sellos negros y alguna también tiene unas leyendas rectangulares que nos avisan si los productos tienen edulcorantes o cafeína, todo esto suena raro, pero no te preocupes, aquí abajo te vamos a ir explicando qué son estos ingredientes.
También te contamos que el etiquetado surge para promover y proteger nuestro derecho a la información, es importante para cada uno de nosotras y nosotros saber qué estamos comiendo, ¿no crees?

¿Qué información nos dan las leyendas?

Primero vamos a explicar que las leyendas que están en los productos, se crearon para proteger a niñas, niños y adolescentes como tú, porque hay productos comestibles y bebibles que contienen ingredientes que no se recomiendan a tu edad.
¿Qué nos quiere decir cada sello?

Empecemos por el sello de EXCESO DE CALORÍAS. Como Aguacate nos muestra en esta imagen, este sello nos indica cuando un producto tiene muchas calorías. Aunque éstas son necesarias para vivir y están presentes en casi toda nuestra comida, cuando comemos más de las que necesitamos se van a acumular en nuestro cuerpo en forma de grasa y provocarnos que subamos de peso.
Los EDULCORANTES no son colorantes aunque el nombre se parezca, son ingredientes que se usan para endulzar muchos productos. Los edulcorantes no tienen calorías, a diferencia del azúcar u otros jarabes, por esto algunas personas los prefieren. Son sustancias que se inventaron o se usan desde hace poco tiempo, y en muchas personas, como a Limón, les provoca muchas ganas de comer más y más de esos productos, causándoles problemas de salud.
La CAFEÍNA es una sustancia que conocemos mucho porque está en el café, pero también en otros alimentos y bebidas la contienen. Los que se consumen más son los refrescos sabor cola y las bebidas energéticas deportivas (las que tomas después de hacer ejercicio). La cafeína estimula el sistema nervioso y por eso nos pone nerviosos y ansiosos y no es sano que desde niños nos expongamos a estas sustancias.
Luego tenemos el sello de EXCESO GRASAS TRANS . Como Rábano nos explica aquí, este tipo de grasas son artificiales, dañan mucho nuestra salud porque se pegan fácilmente a nuestras arterias, es decir los tubos que transportan nuestra sangre, ilmagínate si se llegan a tapar y la sangre no llega a órganos como el corazón! Además estas grasas las hacen en las fábricas y el cuerpo no las necesita para nada.
También hay otro tipo de grasas, las grasas saturadas que tampoco son saludables. Por eso existe el sello de EXCESO GRASAS SATURADAS. Como nos dice Aguacate, hay de grasas a grasas, y éstas no son las saludables, a diferencia de las que encontramos por ejemplo en el aguacate, los cacahuates y otras nueces y semillas o algunos tipos de pescado.
El sello de EXCESO SODIO nos dice que ese producto tiene mucha sal o conservadores. Comer mucho sodio puede dañar nuestro corazón porque aumenta la presión de las arterias. También puede dañar nuestros riñones y ¡hasta nuestros huesos!, pero además te causa mucha sed y te hinchas y te pones como globo. ¿Te imaginabas esto?
Este sello seguramente lo conoces mejor, es el sello de EXCESO AZÚCARES. Nos indica cuando un producto tiene mucha azúcar en sus diferentes formas, desde la azúcar blanca, hasta mieles y jarabes. Comer mucha azúcar tiene varios efectos dañinos en el cuerpo, por ejemplo cuando somos niños es común que provoque caries en nuestros dientes como le pasó a Manzana.
Algo muy importante que debes saber es que también existen los MINI SELLOS , los cuales se crearon porque en productos pequeños no caben los sellos escritos con letras. Así, los mini sellos te ayudan a identificar la cantidad de ingredientes que el producto tiene en exceso, por ejemplo, si un dulce tiene un mini-sello con el número 2, es porque tiene EXCESO de dos ingredientes. Para conocer de qué ingredientes se trata, puedes buscar la versión más grande de ese producto, pero lo más importante es que sepas que tiene ingredientes que no le hacen bien a tu cuerpo y que es mejor evitarlos.
En la sección de recetas encontrarás opciones ricas y saludables con las que poco a poco puedes ir reemplazando esta comida empacada.
Otra cosa que debes saber es que los sellos o etiquetado tiene que estar en la parte de enfrente de los productos que consumimos, para que a todas y todos nos sea más fácil leerlo rápidamente y podamos buscar, contar y elegir qué productos debemos de comer.
Puedes ayudar a las Estrellas por la Salud a identificar en la tienda o el supermercado los productos que no están cumpliendo con esta obligación y colocar los sellos al frente.
Ahora que sí, ya ¡eres un conocedor del etiquetado de alimentos y bebidas! Invita a tus amigas, amigos y familia para que juntos y ¡Busquen, cuenten y elijan! ¡Seamos Estrellas por la Salud!